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        2017美西植提展創新產品:解決方案和功能性配料

        2017-10-03    瀏覽次數:    返回列表

        美國天然、健康和創新原料展覽會SupplySide West(美國西部植物提取物展)于2017年09月28~29日在美國拉斯維加斯舉辦。SupplySide展覽會每年分別在美國東、西部地區各舉辦一屆。到目前為止,已發展成為美國,乃至世界最大的動植物提取物、營養保健品、醫藥、功能食品飲料、美容日化原料采購和尋找加工貿易合作伙伴的展覽會。

        展出內容包括動/植物提取物、維生素、礦物質、氨基酸、草本植物、益生菌、中草藥、荷爾蒙類、香料、化工中間體、精細化工產品、活性配料、生物催化劑、食品添加劑等,膠囊、OEM加工和生產設備等。

        在三天的展覽中,來自全球的配料企業都帶來了各種創新產品。TIC GUM公司展示了其新的GuarNT USA Flavor Free 5000瓜爾膠,這是一種標簽友好的配料成分,原料來自印度和巴基斯坦種植的瓜爾膠。這種新型瓜爾膠添加在任何食品飲料中,都不會產生雜味,這是以前的常規瓜爾膠無法做到的。產品應用范圍廣泛,從餅干、冰淇淋到燕麥片都可以使用,是很好的清潔標簽穩定劑解決方案。

        英國Synergy公司公布了其新產品Sugarplum蛋白。隨著星巴克各種風味的星冰樂的推出并廣受歡迎,該公司正在對消費者對風味的需求做出反應,試圖創造出更多新奇的風味。 Synergy注意到這種趨勢,推出了新型蛋白,這種蛋白與不同的食品飲料組合,會產生不同的蛋白質味道。


        Synergy公司表示,每一種蛋白質都是不同的,比如豌豆蛋白具有多種苯乙酸組合方式,與咖啡、可可、太妃糖和封面等具有良好的組合效果。而高含量的2-戊基呋喃也令其可更好的與蔗糖、花生、榛子等結合。異戊酸是一種良好的適應原,可與奶油、堅果、蜂蜜、咖啡、可可以及香蕉等配合;而2-辛酮則可與黃油、香蕉、可可和堅果等良好的合。

        另外,Agropur公司開發出咀嚼蛋白質片劑,含有糖代謝肽,在防止牙齒礦化和牙斑減少中起到重要作用。AstaReal公司帶來了CWS25,這是一種運動性能恢復解決方案。它是一種快速溶解穩定的粉末,含有2.5%的天然蝦青素植物提取物,當添加到水中,可在30秒內溶解。這是在AstaReal在美國華盛頓的工廠開發的,該公司指出,由于配方在寬PH范圍內具有高穩定性,因此CWS25可與許多飲料類型(如果汁和水)兼容。還有一點值得注意的是,CWS25也可以以膠囊形式使用。

        Diana Foods 的紅甜菜汁營養補充劑則將天然鉀中標準化,以改善心血管健康。配制產品時, Diana Foods 公司能夠將鉀的濃度保持在2.4%。該公司使用特殊的制造工藝,可以完整保留其他關鍵元素如天然一氧化氮前體、甜菜堿和多酚。

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